بدین منظور:

ابتدا نرم افزار Microsoft Office را اجرا کنید.

حال از منوی Tools به Options بروید.

در پنجره باز شده به تب Security رفته و در آنجا Password مورد نظر برای فایل را وارد نمایید.

در انتخاب پسورد نهایت دقت را ببرید، چرا که در صورت فراموش قابل بازیابی نیست.